Recepti Kompot od kajsija
Ponedjeljak, 28 Juni 2010 03:48
Za razliku od većine ostalog voća, za kompot od kajsija treba odabrati ne previše zrele plodove kako se kajsije ne bi raspale.
Sastojci
1 kg kajsija
75 dkg šećera
1 l vode
Kajsije se dobro operu, prepolove i očiste od košpica. Kratko se potope u kipuću vodu, izvade i odmah stave u hladnu kako bi se lakše ogulila koža. Oguljene i raspolovljene marelice slažu se u staklenke tako da je unutarnja strana uvijek okrenuta prema dolje. U jednu staklenku stavi se deset polovica, odnosno pet voćaka kajsije.
Šećer se stavi kuhati u vodu dok se sav ne rastopi i voda postane bistra. Ovom ušećeronom vodom preliju se kajsije.
Staklenke se zatvore, pa se stave u pećnicu zagrijanu na 90°C 20 minuta da se steriliziraju.
| < « | » > |
|---|
Foto priče
Podnevak na Visočici
Na žalost naših roditelja, uranak je odavno postao podnevak. Što zbog kapitalizma koji nam je život sveo na šest dana pidžame i odijela i jedva jednog dana trenerke, pa uvijek ostanemo željni onih '15 minuta duže', što zbog nešto slobodnijeg odnosa prema praznicima i okupljanjima.
