Sada je: čet aug 16, 2018 1:54 pm.




Započni novu temu Odgovori  [ 22 post(ov)a ]  Stranica 1, 2, 3  Sljedeća
Sigurnost hrane 
Autor/ica Poruka
Avatar

Pridružen/a: pon mar 09, 2009 12:34 pm
Postovi: 210
Lokacija: Sarajevo
Post Sigurnost hrane
http://www.poljoprivreda.ba/index.php?option=com_content&task=view&id=4974&Itemid=1

Nervira me ovaj Sejad Mačkić.
U svakoj svojoj izjavi govori o higijenskoj ispravnosti/neispravnosti hrane i k'o mi jedemo sigurnu i zdravstveno ispravnu hranu kao u EU.

Hemijsku ispravnost hrane prekontroliši, bolan nebio!

I govornik iz Zg. spominje ''zdravu hranu'', kao da postoji nezdrava ili bolesna hrana.
Ako hrana nije zdrava, onda nije uopšte hrana, nego otrov ili nešto slično otrovu.

Pun sam negativne energije jutros na sabahu, ujedam sve oko sebe.
Dobro jutro!

_________________
NEMA LUKA DOK GA NE POSADI TVOJA RUKA!


uto mar 09, 2010 7:13 am
Avatar

Pridružen/a: ned jan 24, 2010 4:54 pm
Postovi: 370
Post Re: Sigurnost hrane
Napravi caj od nane pa kad se malko hladne zasladi ga pcelarevim medom i namah ce da te prodje cemer.

Uranio.


uto mar 09, 2010 7:20 am

Pridružen/a: ned feb 08, 2009 5:31 pm
Postovi: 44
Post Re: Sigurnost hrane
hajde čisti snijeg da izbacis negativnu energiju a onda popij ovaj caj od nane sto kaze @nar

pusti nervozu kraju prođe zivot a mi nervozni...budi veseo i sretan

dobro jutro i od mene


uto mar 09, 2010 7:33 am
Avatar

Pridružen/a: pon mar 09, 2009 12:34 pm
Postovi: 210
Lokacija: Sarajevo
Post Re: Sigurnost hrane
Evo šta mene smiruje. Pjesma sevdalinka. Još je strankinja pjeva.


http://www.youtube.com/watch?v=EtWcI9rGcPM

A, Mačkića ću ''razbiti'' prvom priilikom ako samo još jednom spomene higijensku ispravnost hrane. :mrgreen:

_________________
NEMA LUKA DOK GA NE POSADI TVOJA RUKA!


uto mar 09, 2010 7:42 am
Avatar

Pridružen/a: ned jan 24, 2010 4:54 pm
Postovi: 370
Post Re: Sigurnost hrane
BejbiSikter je napisao/la:
Evo šta mene smiruje. Pjesma sevdalinka. Još je strankinja pjeva.


http://www.youtube.com/watch?v=EtWcI9rGcPM

A, Mačkića ću ''razbiti'' prvom priilikom ako samo još jednom spomene higijensku ispravnost hrane. :mrgreen:


eo druge strankinje



uto mar 09, 2010 8:02 am
Avatar

Pridružen/a: pon mar 09, 2009 12:34 pm
Postovi: 210
Lokacija: Sarajevo
Post Re: Sigurnost hrane
Moje crne slutnje u vezi sa sigurnošću hrane kao da se ostvaruju.
Ipak, napominjem da sa politikom treba oprezno i ne uzimati "zdravo za gotovo" sve šta bude objavljeno putem TV-a, a vidio sam prilog FTV-a:
Citat:
Mesna industrija Lijanovići iz Širokog Brijega sumnjiči se za višemilionsku aferu zbog uvoza mesa iz Brazila koje je lažiranim carinskim deklaracijama dospjelo na tržište Bosne i Hercegovine, objavila je Federalna televizija (FTV). Iz Brazila je u BiH preko Crne Gore uvezeno goveđe meso koje je bilo namijenjeno za Rusku Federaciju. Na jednoj deklaraciji piše da meso odgovara ruskim standardima.

Kako navodi FTV, preko te deklaracije nalijepljena je markica da je roba namijenjena za Kosovo i da nema deklaracije da je roba uopšte namijenjena za BiH.

Iako nema tragova o uvoznim deklaracijama, meso je dobilo utovarno odobrenje od strane veterinarskog inspektora u Širokom Brijegu. Nakon toga je dopremljeno u Veliku Kladušu gdje je u pogonima kompanije Farmko, u vlasništvu kompanije Lijanovići, trebalo završiti u konzervama kao bosanskohercegovački proizvod.

FTV takođe navodi da je osim obmane potrošača na pomolu još jedna višemilionska carinska afera, na koju su upozoravali iz Uprave za indirektno oporezivanje.
.
http://www.poljoprivreda.ba/index.php?option=com_content&task=view&id=5066&Itemid=1
Za razliku od ove vijesti sa Poljoprivrede.ba u FTV prilogu se spominjala i holandska piletina.

_________________
NEMA LUKA DOK GA NE POSADI TVOJA RUKA!


uto apr 06, 2010 4:01 am
Avatar

Pridružen/a: pon mar 09, 2009 12:34 pm
Postovi: 210
Lokacija: Sarajevo
Post Re: Sigurnost hrane
Evo jednog zanimljivog razmišljanja o sigurnosti hrane. Diskusija preuzeta sa drugog foruma:
phil manzanera je napisao/la:
Postoje razne vrste ilegalnih i kancerogenih supstanci u ziveznim namirnicama. Jedna od najcescih zabluda je ona kada se kaze da je namirnica "organolepticki" ispravna i onaj koji ne zna sta to znaci, siguran je da je to nesto pravo strucno, no sam izraz znaci da je namirnica pregledana - "na oko i nos": znaci, ne smrdi, a vizuelno dobro izgleda. To je sve.

No, kako sam rekao, postoje razne vrste ilegalnih i kancerogenih supstanci u ziveznim namirnicama, a najveci (negativni) hit u EU su dvije grupe:

1. ANTIBIOTICI (ljudski faktor) koji se najcesce dodaju radi lijecenja zivotinja, ali se hrana dobijena od tih zivotinja ne smije stavljati u promet duzi vremenski period. Antibiotici su mahom zabranjeni, a najpoznatiji zabranjeni antibiotik je CHLORAMPHENICOL sa dozvoljenom tolerancijom 0,00 ng/ml. Tu su jos i mnogi drugi, kao npr. gentamicin, streptomicin, neomicin.... Chloramphenicol se najcesce daje kravama, pa se ne smije distribuirati takvo mlijeko, ili pcelama pa se ne smije distribuirati takav med (otidjite na trg ispred Ekonomije kada je tamo "medni" festival pa probajte malo "nevjesto" isprovocirati medare da li lijece pcele antibioticima, ni jedan to nece priznati, no ako ste vjest pregovarac, na kraju balade ce vam svaki priznati da pcelama daju chloramphenicol. Zatim, antibiotoci se daju na primjer prilikom rada sa uzgojnim ribom, skampi i sl. Antibiotici/antihelmintici i coccidiostatici mogu imati direktni otrovni efekat ili biti kancerogeni. Chloramphenicol je antibiotik sirokog spektra koji je imao siroku upotrebu u veterinarskoj medicini. Od 1994 god. upotreba chloramphenicola je zabranjena u zemljama Evropske Zajednice.

i

2. MIKOTOKSINI (mikos-gljiva, toksini-otrovi) koji nastaju najcesce radi loseg skladistenja, transporta i sl. (u kafi, čaju, žitaricama, kukuruzu, kukuruznom brašnu i kruhu, kokice, riza, grah, kikiriki, vino od grozdja, soja, orah, dječija hrana itd). To su male gljivice, vrlo cesto prostom oku nevidljive. "Najpoznatiji" i najcesci mikotoksini su aflatoksin B1 i ochratoksin A. Aflatoksini izazivaju rak, uglavnom jetre ali takodje i crijeva, pluca i dojke. Fumonizini su umjesani kao uzrocni agensi u razna oboljenja zivotinja i epidemioloski su povezani sa visokim postotkom raka jednjaka kod ljudi u nekim regionima u svijetu. Ochratoxin A izaziva nekrozu bubreznog cjavastog epiteliuma bubrega i periportalnih celija jetre koji je propracen enteritisom.

I tako dalje.......

Problem, je sto je dosta namirnica u BiH KONTAMINIRANO ovim ilegalnim supstancama, no nadlezne institucije provode jako malo ili nikako kontrolu ispravnosti namirnica, prepusteni smo sami sebi.

U BiH, takodjer, postoji jako puno strucnih i opremljenih laboratorija za kontrolu ziveznih namirnica na ilegalne i kancerogene supstance, pa su tu npr. kao najkompetetnije Kantonalna veterinarska stanica Sarajevo, Zavod za javno zdravstvo Kantona Sarajevo, Veterinarski institut "Dr. Vaso Butozan" Banja Luka, Zavod za javno zdravstvo Republike Srpske Banja Luka, Poljoprivredni institut Unsko-sanskog Kantona Bihac, Institut za zastitu zdravlja RS Trebinje i svakako laboratorija Federalnog zavoda za javno zdravstvo i jos neke laboratorije.

Znaci, imamo dovoljan broj strucno obucenih ljudi i opreme, no vlade BiH, FBiH, kao i lokalne vlade odnosno ministarstva ne izdvajaju dovoljno sredstava za namjenu uzimanja uzoraka i laboratorijskih analiza.

Potrebno je pripomenuti i nekoliko medjunardnih projekata kontrole hrane koji samo palamude o kontroli, a de facto i de jure samo pisu nekakve pravilnike i opravdavaju svoje plate i postojanje, a ne daju sredstva za stvarni rad na kontroli namirnica na ilegalne i kancerogene supstance. Zalosni primjer su USAID LAMP i USAID FARMA.

Hrvatska je otisla daleko ispred BiH, no ako je utjeha, Slovenija i Srbija takodjer kaskaju u ovome segmentu.

_________________
NEMA LUKA DOK GA NE POSADI TVOJA RUKA!


uto nov 02, 2010 1:17 pm
Avatar

Pridružen/a: pon mar 09, 2009 12:34 pm
Postovi: 210
Lokacija: Sarajevo
Post Re: Sigurnost hrane
U Sarajevu simpoziji o međunarodnim standardima sigurnosti hrane u BiH

U Sarajevu je organiziran 2. simpozij o međunarodnim standardima sigurnosti hrane u BiH. Projekt vodi Udruga IPERRA (Integrirana proizvodnja, ekonomski i regionalni razvoj) koju finansira švicarska vlada, a provodi se na području Bosne i Hercegovine.

Na današnjem simpoziju razgovarano je o tome gdje mi stojimo što se tiče sigurnosti hrane u BiH, kako doći do standarda što zahtijeva EU, prioriteti na koje se trebamo fokusirati te koje su aktivnosti koje BiH treba poduzeti. U projekt su uključena brojna ministarstva.

- Prije godinu dana imali smo prvi simpozij vezan za sigurnost hrane u BiH i međunarodne standarde. Želimo da ispratimo BiH što se tiče sigurnosti hrane prema EU. Učesnici su ministarstvo turizma, ministarstvo trgovine, ministarstvo poljoprivrede iz RS-a, Brčko Distrikta i Federacije, rekao je predsjednik Udruge IPERRA Vito Marega.

Ministarstvo trgovine je s Udrugom IPERRA ostvarilo izuzetno dobru saradnju.

- Išli su s nama na studijsko putovanje u Mađarsku i Austriju da vidimo kakvo je stanje tamo, da učimo od susjednih zemalja kako su oni stigli, kako su se razvijali, dodao je on.

Stručnjak za sigurnost hrane Iuliana Grigoriu iznijela je iskustvo nakon ulaska Rumunije u EU. Januara 2007. morali su odmah primijeniti sistem HACCP, ušli su nepripremljeni u primjenu standarda što nama ne preporučuju.

- Kad smo ušli u EU, 15 dana nakon toga većina kompanija je bila zatvorena. Naše iskustvo je da ne radite kako smo mi radili, idite korak po korak u primjeni standarda da biste se na vrijeme pripremili. Ne treba se plašiti promjena, ono što je najvažnije u ovoj fazi jesu odgovarajuće informacije.

Federalno ministarstvo poljoprivrede. vodoprivrede i šumarstva -sektor za prehrambenu industriju u 2008. i 2010. davalo je sredstva za poticaj pojedinim firmama koje su se prijavile za uvođenje HACCP-a, halal standarda ili standarda 22000.

Kriterij za dodjelu sredstava bio je broj zaposlenih u privrednom društvu prehrambene industrije tako da su firme do deset radnika dobijale 5.000, od 11do 30 radnika 10.000, od 31 do 50 15.000, više od 51 radnika 20.000 KM.

Rečeno je da pravo na podršku i sufinansiranje uvođenja identificiranje standarda ISO 22000 HACCP i halal mogu ostvariti privredna društva registrovana za obavljanje djelatnosti iz oblasti prehrambene industrije izuzev proizvodnje duhanskih proizovda.

Pravo na korištenje sredstava mogu ostvariti privredna društva koja su završila postupak certifikacije u 2009. i privredna društva koja su završila postupak certifikacije najdalje do 1.6. ove godine.

Izvor: FENA

_________________
NEMA LUKA DOK GA NE POSADI TVOJA RUKA!


uto nov 09, 2010 10:51 am
Avatar

Pridružen/a: ned jan 24, 2010 4:54 pm
Postovi: 370
Post Re: Sigurnost hrane
Dobar haber.
Ovaj simpozijum je okupio samo proizvodjece. Sta je sa potrosacima? I oni imaju jako veliku potrebu da brinu o kvalitetu i sigurnosti hrane. Da li su oni ukljuceni u ovakve "derneke"? Imamo li u BiH udruzenja gradjana koja se iskljucivo brinu o sigurnosti hrane. Da li drzava finansira i podrzava ovakva udruzenja, gradjana? Biznisi ovaj aspekt moraju finasnirati prvenstveno iz sopstevenih izvora. Gradjani i zajednice nemaju mogucnost da sami finasiraju udruzenja i "drzava" mora i osnivati i finansirati takva udruzenja.


sri dec 15, 2010 4:35 pm
Avatar

Pridružen/a: pon mar 09, 2009 12:34 pm
Postovi: 210
Lokacija: Sarajevo
Post Re: Sigurnost hrane
Nar je napisao/la:
Dobar haber.
Ovaj simpozijum je okupio samo proizvodjece. Sta je sa potrosacima? I oni imaju jako veliku potrebu da brinu o kvalitetu i sigurnosti hrane. Da li su oni ukljuceni u ovakve "derneke"? Imamo li u BiH udruzenja gradjana koja se iskljucivo brinu o sigurnosti hrane. Da li drzava finansira i podrzava ovakva udruzenja, gradjana? Biznisi ovaj aspekt moraju finasnirati prvenstveno iz sopstevenih izvora. Gradjani i zajednice nemaju mogucnost da sami finasiraju udruzenja i "drzava" mora i osnivati i finansirati takva udruzenja.

Čini mi se da je država pripomogla osnivanje udruženja potrošača. Izgleda da potrošači nisu dobili poziv da prisustvuju ovom skupu.
http://www.fmt.gov.ba/index.php?option=com_content&task=view&id=212&Itemid=2

_________________
NEMA LUKA DOK GA NE POSADI TVOJA RUKA!


pet dec 17, 2010 3:14 pm
Prikaži “stare” postove:  Redanje  
Započni novu temu Odgovori  [ 22 post(ov)a ]  Stranica 1, 2, 3  Sljedeća


Online

Trenutno korisnika/ca: / i 1 gost.


Ne možeš započinjati nove teme.
Ne možeš odgovarati na postove.
Ne možeš uređivati svoje postove.
Ne možeš izbrisati svoje postove.
Ne možeš postati priloge.

Traži:
Forum(o)Bir:  
cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
HR (CRO) by Ančica Sečan